Holunderblüten

Hej, gibt es momentan etwas besseres als Holunderblütensirup? Ich glaube nur, wenn man wie ich letztens eine wunde Stelle im Mund hatte und somit nicht Süßes mehr zusichnehmen darf, aber gut.  In der Hoffnung, dass der Wettergott wieder Erbarmen hat und uns die Möglichkeit gibt, sich mit eisgekühlten Getränken zu erfrischen, dann ist diese selbstgemachte Zeug echt gut.

Da die Blühte auch schon wieder fast vorbei ist, hier ein Last-Minute-Rezept:

20-30 Blüten
1kg Zucker
40g Zitronensäure
2 unbehandelte Zitronen
2l kochendes Wasser

In dieser Reihenfolge in einen großen Topf geben und 5 Tage ziehen lassen. Jeden Tag kräftig durchrühren, dann den Sirup filtern und in Flaschen füllen. Kühl gelagert hält er sich gut!

Letztens sind wir mal durch IKEA geschlendert und haben dabei die Holunder-Orangenmarmelade gesehen, dabei viel mir auf, dass Holunder im Englischen ja Elder heißt, witzig, wenn man überlegt, dass bei Harry Potter grad der Elderstab so einzigartig ist, obwohl man Holunder ja an jeder Ecke findet ...

Freitagsfunde

Hej, wenn auch verspätet, hier die Freitagsfunde!

Diese Cupcakes gabs heute zum Geburtstag einer Freundin!
Ihr braucht:

16	Kekse (Oreo Doppelkekse)
3	Eiweiß
1 Prise	Salz
130 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker oder
1	Vanilleschote(n), das Mark davon
3	Eigelb
150 g	Butter, weiche
120 g	Mehl
2 EL	Kakaopulver
1 TL	Backpulver
100 g	Schokolade, zartbitter, gehackt
6 EL	Milch
30 g	Puderzucker, gesiebt
200 g	Doppelrahmfrischkäse
1 Becher	Sahne
	Papierförmchen

Dann müsst ihr folgendes machen:
 10 Oreokekse durch Drehen voneinander trennen, mit einem Löffel die weiße Creme in eine Schüssel schaben. 

Für den Teig die Eiweiße mit der Prise Salz auf höchster Stufe steif schlagen. Den Eischnee 2 min. weiter schlagen, nach und nach den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen.

In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit der Butter schaumig rühren. Die zerkleinerten Kekshälften und die gehackte Bitterschokolade dazugeben. Das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen. Das Mehlgemisch und die Milch abwechselnd unter die Buttermasse heben. Den Eischnee kurz unterrühren.

Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Auf der mittleren Schiene bei 180°C etwa 25 min. backen (Ober/Unterhitze). Nach dem Backen die Cupcakes aus der Muffinform nehmen und erkalten lassen.

Für die Cremehäubchen den Frischkäse mit der weißen Keksfüllung und dem Puderzucker aufschlagen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

Nun die Masse auf die Cupcakes geben, wer will kann dafür eine Spritztülle nehmen, ich hab es einfach draufgestrichen. Am Ende die restlichen 6 Keks mit einem Messer teilen und auf die Cremehäubchen geben, aber das Bild oben dürfte alles erklären.


Nach dem Cupcakeverzehr gings dann ab ins Kino und Man in Black 3 gucken, ich würde dies nicht erwähnen, wenn der Film nicht die meiste Zeit im Jahr 1969 spielen würde und man in der MiB-Zentrale soviele schöne Designklassiker sehen könnte :D


Ach, meine Mappe hab ich auch gestern abgegeben, nächste Woche bekomme ich Nachricht, sollte ich zur Prüfung zugelassen werden, hier mein letztes Werk für die Mappe:

Morgen geht es dann auf eine Flohmarkt, ich hole mir neue Möbel, die ich bereits auf e*ay kleinanzeigen gesehen hab und mein NC (Abischnitt) liegt bei 1,9, sogar besser als erwartet juhhhhuuuuuu. Euch noch eine gute Nacht und solltet ihr diese späten Freitagsfunde erst morgen lesen, einen schönen Samstag ;)

Tischchen

Hej, fragt mich nicht wie lange ich eigentlich schon vorhabe, diesen Post vorzustellen!

Vielleicht reicht eure Erinnerung noch soweit zurück, dass ihr euch an die Tischplatte aus Kiefernholz erinnern könnt, in die ich ein Muster eingebrannt hab? Falls nicht, KLICK.
Erst hatte ich vor einen Fuß aus Beton zu gießen. Der Beton war leider etwas zu alt, denn als ich ihn aus der Form nahm, zerbröselte er auch schon wieder. Da ich ein ungeduldiger Zeitgeist bin, hab ich gleich die Reste von dem alten Sideboard aus dem Flur wiederverwertet. Und schwupsdiwupps, ein neuer Tisch für mein kleines Gartenabteil.

Wie ihr seht ist die orientalische Laterne nun auch nach draußen gewandert, ich warte jetzt nur auf laue Sommerabende, und generell wärmes Klima! Bis dann, euer Jan

Wieder da?!

Hej, nachdem ich in der Versenkung verschwunden bin, habe ich nun kurz Zeit euch über die aktuellen und bereits vergangenen Dinge zu informieren.
Erstens hab ich mein viertes Abifach hinter mir - und das hab ich nicht erwähnt?! Jedenfalls lief es ganz gut, schließlich gibt es bei 15 Punkten aka 1+ keine Steigerung mehr. Ich hoffe, dass ich das erstellte Bild morgen für meine Bewerbungsmappe bekomme, wo wir auch schon beim nächsten Thema wären. Freitag ist letzter Abgabetermin und ich bin mal wieder auf den letzten Drücker fertig geworden, nachdem meine Mappe von DHL erst einmal verlegt worden ist (ich musste mir ein DIN A2 anschaffen, die Werke sind zu groß). Jedoch hat mich der Postbote letzten Freitag mit einem riesigen Ama*on-Paket beglückt, yayy.

 Am Wochenende waren meine Freunde und ich auf dem Japantag in Düsseldorf, einige Instagram-Nutzer haben dies sicherlich schon mitbekommen.

 -- japanischer Garten am EKO-Haus -- Lemonaid im Toykio -- Sonnenuntergang am Rheinufer, kurz vorm Feuerwerk -- Feuershow, am Rheinufer, wir saßen zufällig dort, als er anfing ;) --

Gestern gabs das erste mal Sushi, allerdings hab ich kein Foto. Ich bin echt überrascht gewesen, das Sushireis mit Tomate-Mozzarella so gut harmoniert!

Morgen bekomm ich dann auch meine Noten aus den anderen Abiklausuren - hoffentlich muss ich nicht in die Nachprüfung und schaffe trotzdem einen Schnitt von 2,0 oder besser!
Und Donnerstag, wenn wir Fronleichnam feiern, gehts ab nach Osnabrück, die Mappe abgeben!

 Alles weitere Arbeiten, diesmal mit Pastell, euch damit noch einen schönen Dienstagabend!

Weekendinspiration

... oder auch der Besuch von Schloss Ippenburg. Falls ihr es noch nicht mitbekommen habt, ich habe ein großes Interesse an Garten (fast mein halbes Leben vebringe ich im grünen Wohnzimmer ;) ) und da darf natürlich ein Besuch eines solchen Festivals nicht fehlen. Dafür gehe ich auf keine Konzerte ... die Karten für die, auf die ich wollte, könnte ich mir sowieso nicht leisten.
Naja, seis drum, ich hab schließlich nicht umsonst über 100 Fotos gestern gemacht (meine Mutter wollte auch welche haben, für DIY-Projekte aka Prroduktpiraterie aka Ich-gebe-kein-Geld-für-sowas-simples-aus-!)

Freitagsfunde

Hej, ist es bei euch auch so schön sommerlich? Dann habt ihr wahrscheinlich auch bereits euer zweites Ess-/Wohnzimmer in Anspruch genommen und genießt die Sonne draußen! Dennoch sitze ich am Schreibtisch und widme diesen Eintrag mal wieder meinen Freitagsfunden.

die Braunen, bzw. Gelben

die Blauen

die Weißen und die Grüne

und schließlich die Rotenorangen und eine Lila

Da mich einige Leser ja zur Vasenschau ermuntert haben, hier ein kleiner Überblick, mittlerweile darf ich schon 19 Vasen mein eigen nennen, natürlich gibt es auch noch andere Keramikübertöpfe, die hätten aber den Rahmen gesprengt. Aber vielleicht hat der aufmerksame Leser ja bereits die neue entdeckt?!
Während ich diesen Post schreibe, dröhnt der Baulärm in mein Zimmer, die anderen Nachbarn haben jetzt einen riesen Sandkasten im Garten und die Hitze hier unterm Dach zwingt mich in den Garten zu bewegen, also Kopfhörer auf und euch noch ein entspanntes Wochenende!

P.S. Sonntag gehts nach Ippenburg ;)

Hej, ja liebe Leute, ich habe meine Freitagsfunde vergessen ...
also schiebe ich sie mal auf diese Weise nach!

Die Kirche wurde am Freitag für die Goldene Hochzeit meiner Großeltern geschmückt ... schon fünzig Jahre, unglaublich! Naja, dabei auch die architektonischen Vorzüge unserer Gemeindekirche erkannt. Sie wurde 1961 gebaut und selbst die Stühle sind erhalten geblieben! Nicht wundern wenn einer davon bald fehlt, das letzte Foto ist das einzige des Tages, ich war der Fotograf :D
Dann hab ich noch ein Kunstlernbuch aus anno-dazumal aus den USA gefunden, wer weiß wo das her kommt ...